中级厨师证工资的计算通常依赖于多个因素，包括所在城市的生活成本、餐厅的规模和档次、个人经验、技能水平以及工作时长等，以下是对中级厨师证工资的一个粗略估计，但请注意，实际工资可能会因具体情况而有所不同。

1、基本工资：初级厨师的工资通常在3000-5000元人民币/月之间，中级厨师的工资可能在4000-6000元人民币/月，这些数字仅供参考，实际工资可能会更高或更低。

2、加班费：中级厨师由于需要处理更复杂的菜品和更多的工作任务，通常会有较高的加班率，根据中国劳动法规定，普通员工每周工作时间不得超过40小时，每月加班时间不超过36小时，超出部分将支付不低于工资的150%的加班费，中级厨师的加班费可能会更高，从而影响整体工资水平。

3、奖金和补贴：高级厨师或管理层可能会有额外的奖金和补贴，如绩效奖金、年终奖等，这些奖励会根据个人的工作表现和公司的业绩来分配，具体数额因公司而异。

4、社会保险和公积金：初级厨师可能需要缴纳五险一金（养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险和住房公积金），而中级厨师的缴纳比例可能会更高，因为他们需要为未来可能的职业发展储备资金。

5、工作经验：随着在餐饮行业工作的年限增加，中级厨师的经验会越来越丰富，这有助于提高他们的薪资水平和职业地位，一名有5年以上经验的中级厨师可能会比一名刚入行的初级厨师获得更高的工资。

6、地理位置：一线城市如北京、上海、广州和深圳的餐饮市场竞争激烈，生活成本高，因此中级厨师在这些地区的平均工资可能会高于二线和三线城市。

7、特殊技能和资格证书：拥有国际认可的烹饪资格证书（如国际烹饪艺术师证书IACP）或者持有国家认可的高级厨师职称证书的中级厨师，可能会因为其专业技能和资格而获得更高的薪酬。

8、工作性质：全职厨师的收入一般高于兼职或临时工，特别是在大型连锁餐饮企业中工作的员工，他们往往能够获得相对稳定且相对较高的收入。

9、行业趋势：随着餐饮行业的发展和消费者口味的变化，一些特色菜系或创新菜品可能会成为热门话题，这可能会给擅长特定菜系的中级厨师带来更高的收入。

中级厨师的工资受到多种因素的影响，因此很难给出一个确切的数字，根据上述因素，可以推测中级厨师的月收入可能在4000-8000元人民币之间，具体取决于个人情况和所在地区，需要注意的是，这个估计仅供参考，实际情况可能会有所不同。