厨师证的级别划分主要依据国家职业资格标准和相关法规，不同国家和地区可能会有略微的差异，以下是一般意义上的厨师证级别的划分及各自的特点：

1、初级（或入门级）

这是最基础的级别，通常适用于刚入行的厨师或者希望提高厨艺水平的学员，在这一级别中，厨师需要掌握基本的烹饪技巧、食材知识以及厨房安全操作规程。

2、中级（或专业级）

这一级别的厨师通常已经具备了较强的烹饪技能和一定的工作经验，能够独立完成一些复杂的菜肴制作，他们还需要对食品卫生、营养学有一定的了解，并能在团队中担任领导角色。

3、高级（或专家级）

高级厨师在技艺上已达到较高水平，不仅能够处理各种复杂菜肴，还能参与菜品研发、厨房管理等工作，他们往往具有丰富的经验、良好的沟通能力和创新能力，是餐饮行业中的佼佼者。

4、特级（或大师级）

特级厨师是厨师界的最高荣誉，代表着厨师的最高成就，他们不仅在技艺上有非凡造诣，而且在烹饪艺术、创新思维等方面都有突出表现，特级厨师通常是各大知名餐饮企业的主厨，或是在国际烹饪大赛中获得优异成绩的选手。

5、国际级（或世界级）

国际级厨师通常是指那些在全球范围内享有盛誉的顶级厨师，他们不仅精通多种菜系，而且拥有独特的烹饪风格和创意，常常出现在世界各地的顶级餐厅和国际烹饪比赛中。

厨师证的级别划分与上述大致相同，但具体名称可能会有所不同，中国的职业资格体系中，厨师证分为初级工、中级工、高级工、技师、高级技师等级别，其中高级技师相当于其他国家的高级厨师或专家级，随着行业的发展，还可能推出更高级别的职称，如正高级技师、国家级技能大师等。

在中国的餐饮行业中，取得高级以上级别的厨师证，通常需要通过以下步骤：

1、参加正规的烹饪学校或培训机构学习；

2、参加并通过相关的职业资格考试；

3、在实际工作中积累经验，提升技能；

4、获得行业内的认可和推荐，申请更高级别的证书；

5、参加定期的评审和考核，保持职业资格的有效性。

厨师证的级别划分旨在为厨师提供一个明确的职业发展路径和评价标准，帮助厨师不断提升自己的专业技能和服务水平。