在讨论是否可以直接考取中级厨师证之前，我们需要了解中级厨师证的考试要求和流程，获得中级厨师证需要满足以下几个条件：

1、具有高中或同等学历，且从事烹饪工作满三年；

2、通过相关的专业培训和考核；

3、具备一定的工作经验和专业技能水平。

根据这些条件，我们可以得出以下结论：

如果你已经具备了高中或同等学历，并且从事烹饪工作满三年，那么你可以直接报考中级厨师证，你需要确保自己已经通过了相关的专业培训和考核，并且具备一定的工作经验和专业技能水平。

如果你还没有高中毕业，但希望直接考取中级厨师证，那么你可以考虑先参加一些专业的烹饪培训课程，提升自己的烹饪技能和理论知识，这样，你可以在满足其他条件后，顺利报考中级厨师证。

你还需要注意以下几点：

1、了解当地的考试政策和要求，因为不同地区可能有不同的规定和标准。

2、提前准备考试所需的材料和证件，如身份证、学历证明、工作经历证明等。

3、注意报名时间和考试时间，确保自己能够按时参加考试。

4、在备考过程中，多练习模拟试题和真题，提高自己的应试能力。

只要你满足中级厨师证的报考条件，并通过了相应的培训和考核，你就可以直接考取中级厨师证，为了确保顺利通过考试并获得证书，建议你提前做好准备工作，并关注当地相关部门发布的最新信息。