营养师证是由国家卫生健康委员会（原卫生部）下属的国家级职业资格认证机构——中国卫生人才交流中心颁发的。

中国卫生人才交流中心是负责全国卫生专业技术资格考试、护士执业资格考试、医师资格考试、公共卫生资格考试等国家级考试的组织和管理工作的官方机构，这些考试旨在评估和认证从事医疗卫生工作的专业人员的专业能力和水平。

获得营养师证书，意味着您已经通过了国家认可的专业考试，具备在医疗、保健、教育等领域提供营养咨询服务的能力，营养师通常被认为具有以下几方面的专业能力：

1、专业知识：包括人体解剖生理学、营养学、食品卫生学、疾病预防与控制等方面的知识。

2、实践技能：能够根据不同人群的营养需求，制定合理的膳食计划，进行健康饮食指导。

3、沟通能力：能够与客户沟通，了解其健康状况和营养需求，为客户提供个性化的营养方案。

4、服务意识：具有良好的职业道德和服务意识，能够为患者提供全方位的健康管理服务。

持有营养师证书的人员通常需要遵守以下规定：

1、遵守国家法律法规，尊重患者的隐私权和个人尊严。

2、在执业过程中，必须遵循科学、客观、公正的原则，不得夸大或虚假宣传。

3、定期参加继续教育和培训，提高自己的专业水平和服务质量。

4、在遇到紧急情况时，能够及时采取有效措施，保护患者的健康和安全。

持有营养师证书的人员可以在以下领域开展工作：

1、医院：在内科、外科、儿科、妇产科、康复科等科室担任营养顾问，为患者提供个性化的营养治疗。

2、社区卫生服务中心：在社区卫生服务中心担任营养咨询师，为居民提供日常饮食指导和健康管理服务。

3、学校：在学校食堂或学生营养俱乐部担任营养师，为师生提供均衡营养的饮食建议。

4、企业：在企业内部担任营养师，为企业员工提供健康饮食指导和健康管理服务。

5、公共机构：在政府机关、企事业单位等公共机构担任营养师，为公众提供健康饮食咨询和健康管理服务。

6、个人：作为自由职业者，为个人客户提供专业的营养咨询和健康管理服务。

持有营养师证书的人员需要具备一定的专业知识和实践经验，才能在各个领域发挥自己的专业优势，为客户提供高质量的营养服务，随着社会的进步和人们生活水平的提高，对营养师的需求也在不断增加，持有营养师证书的人才将具有广阔的发展前景。