中级厨师证全国多少钱一个月的问题，涉及到多个因素，考取中级厨师证的费用因地区、培训机构、课程内容以及个人资质不同而有所差异，以下是一些可能影响费用的因素：

1、培训课程费用：根据不同的培训机构和课程内容，中级厨师证的培训费用会有所不同，价格可能在几百到几千元人民币之间。

2、考试费用：除了培训费之外，中级厨师证的考试费用也需要考虑，考试费用通常包括报名费、考务费等，价格因地区和年份的不同而有所变化。

3、教材费用：为了准备考试，考生可能需要购买或租赁相关教材，这些材料的价格也会对总费用产生影响。

4、其他费用：除了上述费用外，还可能有交通费、住宿费等其他相关开销。

5、地区差异：不同地区的经济发展水平和物价水平不同，因此中级厨师证的费用也会有所差异，一线城市如北京、上海、广州等地的费用可能会高于二线或三线城市。

6、培训机构选择：有些培训机构可能提供免费或优惠的试听课程，而有些则可能需要支付一定的费用，一些大型连锁培训机构可能会提供更全面的服务，包括考试辅导、职业规划等，这也会影响总体费用。

7、个人资质：如果考生已经具备一定工作经验或学历背景，可能会享受一定的优惠政策，从而降低培训和考试费用。

8、政策变动：政府可能会出台相关政策，调整培训和考试费用，以促进职业教育的发展。

在考虑费用时，考生应该根据自己的实际情况和目标进行权衡，如果目标是获得证书以便提升自己的职业发展，那么投资于培训和考试是值得的，但如果预算有限，可以考虑寻找性价比高的培训机构或自学。

为了获取最准确的信息，建议直接联系当地的烹饪培训学校或教育机构，了解最新的收费标准和相关政策，也可以在网上搜索相关的论坛或社交媒体群组，与其他正在备考的考生交流经验和信息。