在沈阳办理中式厨师证，您需要遵循以下步骤：

1、了解要求：您需要了解中式厨师证的具体要求，这包括年龄、健康状况、教育背景等，您可以联系沈阳市人力资源和社会保障局或相关职业培训机构获取详细信息。

2、体检：根据要求，您可能需要进行体检，以确保您的身体状况适合从事烹饪工作，体检费用因医院和项目而异，一般在几百元人民币左右。

3、培训：如果您没有相关的烹饪技能或经验，您可能需要参加相关的培训课程，这些课程的费用因机构和课程内容而异，可能在几千到几万元人民币不等。

4、考试：完成培训后，您需要参加中式厨师证的考试，考试费用因地区和考试类型而异，一般在几百元至数千元人民币之间。

5、证书申请：通过考试后，您可以向当地的人力资源和社会保障部门申请中式厨师证，申请费用因地区而异，一般在几百元至一千元人民币之间。

6、持续教育：为了保持中式厨师证的有效性，您可能需要每年参加一次继续教育课程，这些课程的费用因机构和课程内容而异，可能在几千到几万元人民币不等。

7、更新证件：如果您计划在职业生涯中更换工作地点或改变职业方向，您可能需要定期更新您的中式厨师证，更新费用因地区和更新内容而异，一般在几百元至一千元人民币之间。

信息可能会随时间变化，建议您直接联系相关部门或机构以获取最新信息，不同地区的收费标准可能有所不同，请务必核实具体费用。