合肥厨师证考试的安排通常由当地的人力资源和社会保障局（或类似的政府部门）负责发布，并会定期更新以反映最新的考试信息，为了获得最准确的考试时间信息，建议您直接访问合肥市人力资源和社会保障局的官方网站或者拨打他们的咨询电话进行查询。

厨师证考试的周期可能会根据不同的职业资格等级和认证要求有所不同，以下是一般的流程：

1、报名条件：您需要满足一定的报名条件，这可能包括学历、工作经验、健康状况等方面的要求。

2、准备材料：准备好所有必要的报名材料，如身份证、学历证明、工作证明等。

3、在线报名：通过官方渠道进行在线报名，填写个人信息并上传所需的材料。

4、参加培训：根据要求，可能需要参加相关的培训课程，以提高通过考试的可能性。

5、考试：在指定的时间和地点参加考试，考试通常分为理论考试和实践操作两部分。

6、成绩查询：考试结束后，可以查询自己的考试成绩。

7、证书领取：如果考试合格，您可以在规定的时间内前往指定地点领取厨师证。

具体的考试时间和报名流程可能会因年份和政策变化而有所不同，为了获取最准确的信息，请务必关注合肥市人力资源和社会保障局发布的最新通知和公告。