炊事员是否需要考取厨师证，以及现在是否可以考的问题，首先需要了解相关法律规定和政策，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者应当依法取得相应的许可证，其中就包括了食品生产许可证和食品经营许可证，而厨师证通常是指国家职业资格等级证书，它是由中国人力资源和社会保障部颁发的，证明个人在特定领域具备一定技能的证书。

对于炊事员而言，如果他们的工作内容涉及到直接为消费者提供食物，那么他们需要遵守食品安全法规，并确保所提供的食品卫生安全，他们可能需要考取相关的健康证明、卫生培训证书或者食品卫生知识培训证书等，这些证书有助于他们在工作过程中遵循食品安全标准，保证消费者的健康权益。

至于是否能够考取厨师证，这取决于当地的具体规定，一些城市可能已经实行了职业技能鉴定制度，允许符合条件的劳动者参加职业技能鉴定，并通过考试获得相应的职业资格证书，如果炊事员希望提升自己的专业技能，并且符合当地规定的条件，那么他们可以通过正规途径报名参加厨师证的考试。

也有一些地方可能没有开展职业技能鉴定工作，或者对炊事员的职业发展路径没有明确的指导和要求，在这种情况下，炊事员可能需要通过其他方式来提升自己的专业技能和职业素养，比如参加烹饪学校的课程、获得相关的专业证书等。

炊事员是否需要考取厨师证，以及现在是否可以考的问题，需要根据当地的法律法规和相关政策来判断，如果当地有相关的职业技能鉴定机构或者职业资格证书体系，那么炊事员可以考虑通过正规渠道参加考试并获得厨师证，如果没有这样的体系，或者炊事员希望提升自己的专业技能，那么他们可以通过其他途径来实现这一目标。