在福州，想要快速办理厨师证，有几个地点是相对快捷的选择，以下是一些建议的地点：

1、福州市人力资源和社会保障局（福州市鼓楼区八一七中路178号）

地址：福州市鼓楼区八一七中路178号

电话：0591-83326666

网址：fzrsj**/

特点：作为官方机构，该处可以提供一站式服务，包括培训、考试和证书发放。

2、福州市职业技能鉴定指导中心（福州市晋安区福兴路20号）

地址：福州市晋安区福兴路20号

电话：0591-83312345

网址：fzjydj*/

特点：提供专业的职业技能培训和考核服务，对于希望获得官方认证的厨师来说是个不错的选择。

3、福建省烹饪学校（福州市晋安区五四北街道五一中路158号）

地址：福州市晋安区五四北街道五一中路158号

电话：0591-83326666

网址：fzcpx**/

特点：作为专业的烹饪教育机构，这里不仅提供理论课程，还有实践操作培训，有助于提升实操技能。

4、福州市餐饮行业协会（福州市鼓楼区东街横屿路188号）

地址：福州市鼓楼区东街横屿路188号

电话：0591-83326666

网址：fzcy*/

特点：作为行业协会，这里可能提供行业内部的培训和认证，但可能需要通过协会内部渠道申请。

5、在线平台或培训机构

特点：现在有很多在线平台和培训机构提供厨师证的培训和考试服务，如“新东方烹饪”、“华图教育”等，这些平台通常有丰富的教学资源和模拟考试系统，方便学员自主学习。

为了确保能够快速拿到厨师证，你可以考虑以下步骤：

1、确定自己的职业方向和目标，选择合适的厨师证类型（比如中式烹调师、西式烹调师等）。

2、了解福州市各个办理地点的具体位置、联系方式以及所需材料和费用。

3、根据自己的时间和经济条件，选择一个合适的办理地点进行咨询和报名。

4、按照所选地点的要求准备相关材料，并进行培训和考试。

5、完成所有考试和认证流程后，等待证书的颁发。

由于政策可能会有所变动，以上信息仅供参考，具体办理时请以当地人力资源和社会保障部门或相关机构的最新通知为准。