台山市是中国广东省江门市下辖的一个县级市，位于珠江三角洲西部，毗邻广州市，在台山考取厨师证的地点通常有以下几个选择：

1、台山市职业技术学校：这是一所提供多种职业技能培训的学校，包括烹饪专业，你可以联系学校的招生办公室或者直接前往学校咨询，了解具体的报名流程和考试要求。

2、当地烹饪培训机构：台山市可能有一些专业的烹饪培训机构，这些机构通常会提供厨师证的培训课程，你可以通过网络搜索或询问当地的餐饮业内人士来找到这些机构。

3、江门市人力资源和社会保障局：如果你想要通过官方途径获取厨师证，可以联系江门市人力资源和社会保障局的职业技能鉴定中心，他们可能会提供一些关于厨师证的培训课程和考试信息。

4、在线学习平台：现在有很多在线教育平台提供各种职业技能培训课程，包括烹饪技能，你可以在这些平台上注册一个账户，然后根据课程的要求进行学习和准备。

至于电话，由于我无法直接提供电话号码，建议你通过以下方式获取相关信息：

- 在网上搜索“台山市职业技术学校”或“台山市烹饪培训机构”，通常可以找到他们的官方网站或者联系方式。

- 在当地的餐饮行业协会或者商会中寻找联系方式，他们可能会有相关的培训信息和联系方式。

- 向当地的居民或餐饮业从业者咨询，他们可能会知道一些好的培训机构或者联系方式。

获取厨师证需要满足一定的条件，比如年龄、健康状况等，在准备过程中，务必确保自己符合所有要求，并按照正规流程进行，由于政策和程序可能会发生变化，建议在准备过程中密切关注最新的相关信息。