1、报名：你需要找到一家有资质的培训机构进行报名，报名时需要提供个人信息、学历证明、身份证明等相关材料。

2、培训：报名后，你需要参加为期一定时间的培训课程，培训内容主要包括理论知识和实践操作两部分。

3、考试：培训结束后，你需要参加理论和实践操作的考试，考试合格后，你将获得四川厨师证。

4、领取证书：在完成所有考试并取得合格成绩后，你可以前往当地人力资源和社会保障部门或指定的机构领取你的四川厨师证。

至于拿到证书的时间，这主要取决于以下几个因素：

1、报名时间：如果你是在节假日或者周末报名的，可能需要等待更长的时间才能开始培训。

2、培训时间：如果你选择的培训班需要较长时间来完成培训，那么你也需要相应地等待更长时间。

3、考试时间：考试的时间安排可能会影响你拿到证书的速度，如果考试安排得当，你可能会在较短的时间内拿到证书。

4、工作日：如果你的工作日比较紧张，可能需要在非工作时间去领取证书。

从报名到拿到四川厨师证，大约需要几个月的时间，具体时间可能会因个人情况而异，如果你希望尽快拿到证书，建议你尽早报名并安排好自己的时间，你也可以咨询当地的人力资源和社会保障部门，了解具体的办理时间和流程。