日料厨师证的级别名称通常由日本国家或地区官方机构制定，并可能随着时间而有所变化，以下是一些可能的级别名称，但请注意，这些信息可能不是最新的，并且可能因地区和组织的不同而有所不同：

1、初级日料厨师（Jissen）

2、中级日料厨师（Seijin）

3、高级日料厨师（Shizen）

4、专家级日料厨师（Keisei）

5、大师级日料厨师（Masashi）

6、名誉大师级日料厨师（Koroji）

7、特级日料厨师（Gakushi）

8、国际日料厨师（Nihonsha）

9、日本料理大师（Nihonsha-san）

10、日本料理宗师（Nipponsha-san）

这些级别名称可能在不同的地区和不同的烹饪学校或培训机构中有所不同，有些级别的名称可能被省略，或者以不同的方式命名。

如果您正在寻找具体的日本料理厨师证书等级，建议您直接咨询当地的烹饪学校、职业培训中心或相关的行业组织，以获取最准确和最新的信息。