二级厨师证，通常指的是在中国国家职业资格等级考试中，取得的二级厨师资格证书，根据中国人力资源和社会保障部颁发的《国家职业资格目录》，二级厨师证是证明持证人具备一定烹饪技能和理论知识，能够独立完成中级水平菜肴制作的职业技能等级证书。

关于持有二级厨师证的年龄要求，并没有一个统一的规定，不同地区和不同级别的厨师证可能有不同的年龄限制，申请二级厨师证需要满足以下条件：

1、年龄要求：通常要求申请人在申请时年满18周岁以上，但具体年龄限制可能会因地区而异。

2、学历要求：申请人通常需要具备高中或同等学历，部分情况下可能需要具备中专、技校等相关专业学历。

3、工作经验：申请人需要有一定的烹饪工作经验，一般要求在餐饮行业工作满一定年限，如5年以上。

4、培训学习：申请人需要通过专业的培训课程学习相关知识和技能，并通过考核获得相应的证书。

5、健康条件：申请人需要符合国家对从事食品行业人员的健康标准，无传染病、精神病等不宜从事相关工作的疾病。

6、遵纪守法：申请人需要遵守国家的法律法规，没有不良记录。

7、其他要求：某些情况下，申请人可能需要提供无犯罪记录证明、近期免冠照片等材料。

上述信息仅供参考，具体要求可能会因地区和时间而变化，如果您计划申请二级厨师证，建议您咨询当地的人力资源和社会保障部门或相关职业培训机构，了解最新的申请条件和流程。