要了解中级厨师证的费用以及一个月的花费，首先需要明确几个关键信息：

1、考试费用：不同地区、不同时间点，中级厨师证的考试费用会有所不同，考试费用包括报名费、培训费、考试费等。

2、培训费用：参加中级厨师证的培训班是获得证书的重要途径，培训班的费用会根据课程内容、教学质量、师资力量等因素而有所差异。

3、教材费用：考取中级厨师证需要购买相关的教材和参考书籍，这些材料的费用也是需要考虑的一部分。

4、生活费：除了考试和培训的费用外，还需要考虑到日常生活开销，如餐饮、住宿、交通等。

5、其他费用：可能还会有一些额外的费用，比如体检费、报名费等。

基于上述因素，我们可以大致估算一下中级厨师证的一个月费用，以下是一个简化的计算示例，以供参考：

假设：

- 考试费用为1000元

- 培训费用为2000元（这个价格因地区和机构而异）

- 教材费用为500元

- 生活费（餐饮、住宿、交通等）为3000元

- 其他费用（体检、报名等）为500元

中级厨师证一个月的总费用大约为：

1000 + 2000 + 500 + 3000 + 500 = 6000元

这个计算是非常粗略的，实际费用可能会因为个人情况、选择的课程和培训机构的不同而有很大的差异，一些地区或国家可能提供免费或低成本的培训资源，这可以进一步降低费用，在制定预算时，最好先咨询当地的培训机构或相关部门，获取准确的信息。