初级厨师证的月薪因地区、工作经验、技能水平、雇主规模以及工作性质等因素而有所不同，根据国家人力资源和社会保障局发布的《关于高级技师等国家职业资格目录的通知》，初级厨师属于国家职业资格五级（高级工），其薪资待遇一般按照以下标准执行：

1、一线城市（如北京、上海、广州、深圳）：这些城市的初级厨师月薪通常在4000-6000元人民币之间，由于生活成本较高，实际到手的月薪可能会有所减少。

2、二线城市：中级厨师或有一定工作经验的初级厨师月薪可能在3000-5000元人民币左右。

3、三线及以下城市：初级厨师的月薪可能介于2000-3000元人民币之间。

需要注意的是，上述工资数据仅供参考，实际薪资会根据个人能力、工作表现、雇主支付能力和当地经济状况等因素有所变动，不同行业的薪资水平和涨幅也不尽相同，例如餐饮业、酒店业和食品加工等行业的初级厨师薪资通常会比制造业或服务业的初级厨师要高。

一些大型连锁餐饮企业或知名酒店可能会为初级厨师提供较为优厚的薪资和福利待遇，包括绩效奖金、年终奖、带薪休假等，而小型餐馆或地方性餐饮店则可能提供的薪资相对较低。

想要获得准确的月薪信息，最好直接咨询当地的人力资源市场或通过招聘网站查询相关职位的薪资范围，也可以通过与行业内的专业人士交流，了解具体的薪酬情况。