"厨师证"通常是指烹饪或食品服务行业的专业证书，它可能由各种机构颁发，如美国的国家烹饪艺术学校（Culinary Arts Institute, CAI）或者国际的认证机构，这些证书旨在证明持证人具备一定的烹饪技能和食品安全知识。

对于尺寸，这取决于具体的认证机构和所颁发的证书类型，以下是一些常见尺寸的参考：

1、美国国家烹饪艺术学校（Culinary Arts Institute, CAI）颁发的证书：

- CAI证书的尺寸通常是A4纸大小，即210毫米 x 297毫米，这个尺寸适合大多数印刷和邮寄需求。

2、国际认证机构颁发的证书：

- 国际上常见的证书尺寸包括BARCODE128、EAN/UPC等，这些通常以条形码的形式出现，尺寸较小，大约是15毫米 x 35毫米。

- 某些特定的烹饪证书，如国际烹饪协会（International Association of Culinary Professionals, IACPR）或国际餐饮管理师协会（International Association of Food Service Managers, IAFS）颁发的证书可能会有不同的尺寸要求。

3、纸质证书：

- 纸质证书的大小通常在A4纸上，但有时也会使用更小的纸张，例如A5或B5。

4、电子版证书：

- 电子证书的尺寸可以非常灵活，可以是PDF格式，也可以是JPEG或PNG图像格式，这些格式可以根据需要调整大小，以便在不同的平台上显示。

为了确保您获得正确的尺寸，建议您直接联系您感兴趣的认证机构或查看他们的官方网站上的信息，如果您有具体的证书尺寸问题，最好的做法是直接向发放证书的机构查询。