在探讨“厨师证哪个级别好考些”的问题时，我们需要从多个角度进行分析：

1、难度：初级厨师证（例如国家职业资格五级）的难度相对较低，主要考察的是基本的烹饪技能和厨房操作流程，而高级厨师证（如国家职业资格四级、三级）则要求考生具备更专业的技能和理论知识，包括对食材的鉴别、菜品的创新以及厨房设备的使用等，对于有一定厨艺基础的人来说，考取高级厨师证可能会相对容易一些。

2、个人基础与经验：拥有一定厨艺基础和工作经验的人，往往更容易理解考试中的概念和技能要求，对于这部分人来说，中级或高级厨师证可能更加容易通过，因为他们已经具备了一定的实践经验，相反，如果一个人没有任何厨艺基础，那么从零开始准备高级厨师证可能会更加困难。

3、备考时间与资源：准备厨师证考试需要投入相当的时间和精力，如果你有足够的时间和资源来系统学习，那么从低级证书开始考取到高级证书可能会相对容易，如果你的时间有限，或者缺乏必要的学习材料和辅导，那么从高级证书开始考取可能会更加困难。

4、考试形式与题型：不同的厨师证考试可能有不同的题型和难度，有些考试可能更注重实操能力，而有些考试则可能更侧重理论知识，了解考试的具体形式有助于你选择适合自己备考策略的级别。

5、个人兴趣与职业规划：对于有志于成为专业厨师的人来说，考取更高级别的厨师证是一个明确职业发展方向的重要步骤，从个人兴趣和职业规划出发，选择适合自己的级别进行考取是明智的。

没有绝对的答案说哪个级别的厨师证更好考，因为这取决于个人的具体情况，如果你是初学者，且对厨艺感兴趣并愿意投入时间和精力进行系统学习，那么从初级开始考取厨师证可能是一个不错的选择，反之，如果你已经有丰富的厨艺经验和基础，并且希望提升自己的专业技能和知识水平，那么从高级开始考取可能会更加合适，无论如何，建议根据自己的实际情况和目标来选择适合自己的厨师证级别进行考取。