自考厨师证最快的方式是参加国家认可的专业培训和考试，以下是一些建议的步骤和要点：

1、选择培训机构：你需要找到一家提供正规、有资质的培训机构，这些机构通常会提供专业的课程和认证考试，在选择培训机构时，请确保它具有良好的口碑、师资力量和通过率。

2、了解考试要求：在报名之前，务必了解自考厨师证的考试要求，这包括考试科目、考试形式、报名时间、考试时间和地点等，这将帮助你更好地准备考试。

3、制定学习计划：根据考试要求，制定一个合理的学习计划，将学习内容分为不同的模块，确保每个模块都有足够的复习时间，要合理安排休息和娱乐时间，避免过度劳累。

4、参加培训课程：在培训机构报名参加专业课程，这些课程通常会涵盖理论知识和实践技能两个方面，通过系统地学习和实践，你将能够掌握所需的知识和技能。

5、完成作业和项目：在培训期间，积极参与作业和项目，以加深对所学知识的理解和应用能力，这将有助于你在考试中取得更好的成绩。

6、模拟考试：在考前进行模拟考试，以检验自己的学习效果和应对考试的能力，这将帮助你熟悉考试流程和时间安排，为正式考试做好准备。

7、参加考试：在规定的时间内参加自考厨师证的考试，在考试中，要注意审题、答题速度和准确性，如果遇到难题，不要慌张，先做其他题目，待有时间再回来解决。

8、查询成绩和证书：考试结束后，及时查询成绩并领取证书，如果成绩合格，恭喜你成功获得了自考厨师证！

自考厨师证需要付出一定的努力和时间，通过选择合适的培训机构、制定学习计划、参加培训课程、完成作业和项目、模拟考试以及参加考试等步骤，你可以更快地获得自考厨师证，祝你成功！