国内考取厨师证的难度因人而异，取决于个人的学习背景、时间投入以及所选择的培训机构和考试方式。

1、学习背景：如果你拥有相关的学历背景，比如厨艺学校或者专业的烹饪学院，那么在学习期间积累的知识和技能将有助于你顺利通过考试。

2、时间投入：考取厨师证需要投入大量的时间和精力，你可能需要参加培训班，进行理论学习和实践操作的训练，还需要准备考试所需的各种材料，如身份证、学历证明、健康证明等。

3、培训机构：选择一家口碑好、教学质量高的培训机构对于成功考取厨师证至关重要，这些机构通常会提供系统的培训课程，包括理论知识和实践技能，以及模拟考试和面试技巧的训练。

4、考试方式：国内厨师证考试通常分为初级、中级和高级三个等级，每个级别的考试内容和难度都有所不同，你需要根据自己的实际情况选择合适的级别进行报考。

5、考试内容：厨师证考试的内容主要包括理论知识和实践技能两部分，理论知识部分主要考察烹饪原理、食材知识、卫生安全等方面；实践技能部分则要求考生展示自己的烹饪技巧和创新能力。

6、考试准备：为了确保能够顺利通过考试，你需要提前做好准备工作，这包括了解考试大纲、制定学习计划、购买必要的教材和工具等，你还可以通过模拟考试来检验自己的学习效果，找出不足之处并加以改进。

7、考试技巧：在考试过程中，你需要展现出良好的心理素质和应对能力，这包括保持冷静、注意细节、快速准确地完成题目等，你还可以通过请教有经验的人或参考往年的考试真题来提高自己的应试水平。

国内考取厨师证并不是一件容易的事情，需要付出大量的努力和时间，但是只要你有坚定的决心和正确的学习方法，就一定能够取得好的成绩。