1、理论知识：这部分主要涉及烹饪的基本理论，包括但不限于食材学、营养学、食品化学、食品卫生学、食品安全法规等，还包括厨房设备和工具的使用、厨房安全知识、食品安全标准等。

2、实践技能：这部分主要测试考生的实际操作能力，包括刀工、烹饪技巧、菜品制作、面点制作、西餐制作、中餐制作、冷菜制作、热菜制作、火锅制作、烧烤制作、汤类制作、糕点制作、烘焙制作等。

3、创新能力：这部分主要测试考生的创新思维和创新能力，包括菜品创新、烹饪方法创新、食材搭配创新、菜品摆盘创新等。

4、服务与沟通：这部分主要测试考生的服务意识和沟通能力，包括餐厅服务礼仪、顾客投诉处理、团队协作能力等。

5、职业道德：这部分主要测试考生的职业操守和道德品质，包括诚实守信、尊重他人、敬业爱岗、遵纪守法等。

6、法律法规：这部分主要测试考生对食品安全法规的了解和应用，包括《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国餐饮服务卫生法》等相关法律法规。

7、考试形式：这部分主要介绍考试的形式和内容，包括笔试、实操考核、面试等。

8、考试时间：这部分主要说明考试的时间安排，包括报名时间、考试时间、成绩公布时间等。

9、考试地点：这部分主要说明考试的地点和考场规则，包括考试地点的选择、考试环境的准备、考试纪律的要求等。

10、考试费用：这部分主要说明考试的费用情况，包括考试报名费、考试费、证书申请费等。

就是厨师证考的主要内容，具体的考试内容可能会因地区和培训机构的不同而有所差异，考生在准备考试时，需要全面了解考试内容，有针对性地进行复习和准备。