桂林考厨师证的费用因培训机构、课程内容以及个人条件而异，因此无法给出一个具体的数字，我可以为您提供一些关于在桂林考取厨师证的信息和建议。

您需要了解桂林市的厨师职业资格认证机构，这些机构会提供一系列的培训课程，包括理论学习和实践操作，您可以通过访问官方网站或咨询当地相关部门来获取相关信息。

您需要了解不同培训机构的费用差异，费用会因培训机构的品牌、教学质量、课程时长等因素而有所不同，您可以比较不同培训机构的价格，并选择性价比高的课程。

您还需要考虑自己的时间安排和学习能力，如果您有足够的时间和精力投入学习，那么可以选择更全面的培训课程；如果您的时间较为紧张，可以考虑选择短期培训班或者在线课程。

建议您在选择培训机构时，不仅要关注费用，还要关注教学质量和学员评价，可以通过网络搜索、向朋友推荐等方式了解培训机构的口碑和信誉，您还可以参加试听课或实地考察，以便更好地了解培训机构的教学环境和师资力量。

在准备考试时，您需要掌握以下知识和技能：

1、烹饪理论知识：了解食材的分类、特性、搭配原则等基本知识，熟悉烹饪方法、火候控制等技巧。

2、烹饪实操技能：熟练掌握刀工、烹调、调味等基本技能，能够独立完成各类菜品的制作过程。

3、食品安全知识：了解食品卫生、营养搭配等方面的知识，确保所制作的菜品符合食品安全标准。

4、职业道德规范：遵守餐饮行业的职业道德规范，尊重顾客、团队合作、诚实守信等。

在备考期间，您可以采取以下措施提高通过率：

1、制定合理的学习计划：根据自己的时间和能力，合理安排每天的学习任务，确保有足够的时间复习和练习。

2、多做模拟题和真题：通过做模拟题和真题，熟悉考试题型和难度，提高答题速度和准确率。

3、参加培训班或请教专业人士：如果条件允许，可以报名参加培训班或请教有经验的专业人士，获取更多指导和帮助。

4、保持良好的心态：考试前保持积极的心态，相信自己的努力和实力，避免过度紧张和焦虑。

在桂林考取厨师证需要一定的时间和努力，但只要您认真准备、选择合适的培训机构和学习方法，相信您一定能够顺利通过考试并获得相应的证书，祝您成功！