成为一名合格的厨师需要通过一系列的职业资格考试和培训，这些考试通常被称为“厨师资格证书”或“厨艺证书”，它们是评估厨师技能和知识的重要标准。

根据中国人力资源和社会保障部发布的《国家职业资格目录》，厨师职业资格分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试内容、难度和要求都有所不同，以下是对各个级别的简要介绍：

1、初级（五级）厨师证书：这是入门级别的厨师证书，主要针对没有相关工作经验的新手，考试内容包括烹饪基础知识、食材识别、刀工技巧、简单菜品制作等方面，通过考试后，可以获得初级厨师证书。

2、中级（四级）厨师证书：中级厨师证书适用于有一定工作经验的厨师，考试内容更加深入，包括烹饪技巧、菜品创新、厨房管理、食品安全与卫生等方面，通过考试后，可以获得中级厨师证书。

3、高级（三级）厨师证书：高级厨师证书是厨师职业的最高级别，要求具备丰富的实践经验和较高的专业技能，考试内容涵盖了广泛的烹饪领域，如传统菜系、现代烹饪技术、餐饮管理等，通过考试后，可以获得高级厨师证书。

除了上述官方认证的厨师证书外，还有一些非官方的厨师证书，如“国际烹饪大师”、“中国烹饪大师”等，这些证书虽然在业界有一定的认可度，但并非官方认证，其权威性和含金量可能略逊一筹。

对于想要参军的人来说，考取厨师证书并不是必要的条件，军队对于士兵的职业资格要求相对较低，更注重身体素质、政治素质和军事素质，拥有一定的厨艺技能可能会在军队中发挥一定的作用，例如在部队食堂工作、参与军事演习时的后勤保障等，如果你对成为厨师感兴趣，可以考虑参加相关的培训课程，提高自己的厨艺水平。

成为一名合格的厨师需要通过官方认证的厨师证书，对于想要参军的人来说，考取厨师证书并不是必要的条件，但提升自己的厨艺技能无疑会在军队中发挥积极作用。