甘肃厨师证的办理时间因个人情况和当地政策而异，从申请到拿到手的时间通常在1-3个月之间。

你需要准备相关的材料和证明文件，包括身份证、学历证明、健康证明等，这些材料的准备工作需要花费一定的时间和精力，因为不同的地区和机构可能有不同的要求。

你需要按照当地的政策和规定进行申请，这通常涉及到填写申请表、提交相关材料、缴纳费用等步骤，在这个过程中，你可能需要与当地的人力资源和社会保障部门或相关部门进行沟通和协调。

你需要等待审核和审批，这个过程可能会花费一些时间，因为你需要提供足够的证据来证明你的能力和资格，在此期间，你可能需要进行一些额外的培训或考试，以证明你具备成为一名合格厨师的技能和知识。

一旦你的申请被批准，你就可以开始领取厨师证了，这个过程可能涉及到一些行政程序，例如打印证书、盖章等，在领取证书后，你还需要将其保存好，以便将来使用。

甘肃厨师证的办理时间大约在1-3个月之间，这个时间可能会因为各种因素而有所不同，例如你的申请进度、当地的政策和规定、以及你是否参加了额外的培训或考试等，建议你提前了解当地的相关政策和程序，以便更好地规划你的申请过程。