在厦门考取厨师证的费用，根据不同的培训机构和课程内容，费用会有所不同，一个月的厨师证培训费用可能在几百到几千元不等，具体费用需要咨询具体的培训机构或者教育机构。

以下是一些可能影响费用的因素：

1、培训机构：不同的培训机构收费标准不同，有的可能提供免费试听课程，有的则可能需要支付一定的学费。

2、课程内容：一些培训机构可能会提供基础的烹饪技能培训，而另一些则可能提供高级的烹饪技巧和实践操作，课程内容的深度和广度将直接影响费用。

3、培训时间：一些培训机构可能会提供短期的培训班，如一周或两周，而另一些则可能会提供长期的培训班，如一个月或两个月，培训时间的长短将直接影响费用。

4、教材费用：一些培训机构可能会提供免费的教材，但也有一些机构可能会收取额外的教材费用。

5、考试费用：考取厨师证通常需要参加一次官方的考试，考试费用也会因地区和机构而异。

6、其他费用：除了培训费用，还有一些其他的额外费用，如报名费、考试费、教材费等。

一个月的厨师证培训费用可能在几百到几千元之间，具体费用需要根据实际情况进行咨询，在选择培训机构时，建议多比较几家，了解他们的收费标准和服务内容，以便做出最适合自己的选择。