在湖州想要考取厨师证，最快的方式是选择一家信誉好、服务专业的培训机构进行报名和培训，以下是一些获取厨师证的步骤和建议：

1、确定需求：首先明确自己考取厨师证的目的是什么，是为了个人兴趣发展还是为了职业规划，不同目的可能需要不同的准备策略。

2、选择培训机构：湖州地区有很多提供厨师培训的机构，包括公立学校、职业技术学院、专业培训学校等，在选择时，应考虑机构的师资力量、教学设施、历年通过率等因素。

3、了解考试流程：厨师证的考试分为理论和实操两部分，理论部分可能包括食品安全知识、营养学基础、烹饪原理等；实操部分则要求考生进行实际的烹饪操作考核。

4、报名参加培训班：根据所选培训机构的要求，报名参加相应的培训班，确保课程内容符合考试大纲，并且有充足的实践机会。

5、认真学习：参加培训期间要认真听讲，积极参与讨论和实操练习，确保掌握必要的知识和技能。

6、准备考试：考试前要熟悉考试流程和题型，可以找培训机构的老师或者已经通过考试的前辈帮忙解答疑惑。

7、考前模拟：利用模拟考试的机会检验自己的学习成果，查漏补缺。

8、参加考试：在规定的时间内携带相关证件（身份证、准考证等）前往指定地点参加考试。

9、等待成绩：考试结束后耐心等待成绩公布，一般成绩会在几周内出来。

10、领取证书：如果顺利通过考试，就可以在规定的期限内到培训机构或相关部门领取厨师证。

为了提高考取厨师证的速度，可以考虑以下方法：

- 选择知名度高、口碑好的培训机构，这样更有可能获得高质量的教学内容。

- 与培训机构建立良好的沟通，及时解决学习中遇到的问题。

- 制定详细的学习计划并严格执行，保证有足够的时间用于学习和复习。

- 保持积极的心态，避免因为紧张而影响考试表现。

- 如果条件允许，可以考虑请专业老师辅导，这样可以更快地理解和掌握知识点。

考取厨师证是一个系统的过程，需要时间和努力，但通过正确的方法和坚持不懈的努力，可以在最短的时间内完成这一目标。