在江门考取厨师证，您可以考虑以下几个途径：

1、江门市职业技术学校或技工学校：这些学校提供专业的烹饪课程和技能培训，可以帮助您获得厨师证书，在选择学校时，您可以查看学校的师资力量、教学设施和历届学生就业情况。

2、江门市人力资源和社会保障局：您可以咨询当地的人力资源和社会保障局，了解是否有相关的培训机构或考试中心可以提供厨师证书的培训和考试服务。

3、江门市餐饮行业协会：加入当地餐饮行业协会，与行业内的专业人士交流，了解行业动态和获取最新的厨师证书信息，您还可以通过行业协会的资源和推荐，找到合适的培训机构和考试中心。

4、在线平台：许多在线平台也提供厨师证书的培训和考试服务，您可以在这些平台上搜索相关信息，比较不同机构的教学质量和费用，选择适合自己的培训机构。

5、朋友或亲戚推荐：如果您的朋友或亲戚在餐饮行业工作，他们可能会知道一些好的培训机构和考试中心，向他们咨询并寻求推荐，可能会让您更有信心地选择适合自己的培训机构。

在考虑以上途径时，您还需要注意以下几点：

1、确认培训机构是否具有合法资质和良好的口碑。

2、了解培训机构的课程设置、师资力量和教学设施。

3、询问培训机构的学费、考试费用和其他相关费用。

4、了解培训机构的考试安排、报名流程和考试时间。

5、考虑自己的学习时间和能力，选择适合自己的培训方式。

6、在考试前做好充分的准备，包括理论知识学习和实际操作练习。

7、了解考试通过后的职业发展前景和薪资待遇。

在选择培训机构和考试中心时，请务必谨慎选择，确保自己能够顺利通过考试并获得厨师证书，祝您成功！