厨师证的考取通常指的是获得国家认可的职业资格证书，即中国国家认可的初级、中级和高级烹饪技能等级证书，这些证书由人力资源和社会保障部门颁发，用以证明持有者具备一定的烹饪技能水平。

要考取好的厨师证，可以考虑以下几个途径：

1、官方认证机构：中国各地的人力资源和社会保障局或其下属的职业技术鉴定中心是官方的认证机构，它们颁发的证书在全国范围内都是被认可的，选择在这些官方机构进行培训和考试，可以确保你获取的是正规的、权威的证书。

2、专业培训机构：市面上有许多专业的烹饪培训机构，如新东方、蓝翔技校等，它们提供系统的厨艺培训课程并颁发相应级别的证书，选择这类培训机构时，应考察其师资力量、教学设施、历届学员评价以及是否与官方认证机构合作等因素。

3、在线学习平台：随着互联网技术的发展，一些在线学习平台也提供烹饪课程和相应的职业技能认证服务，虽然这些平台可能无法保证证书的权威性，但它们通常价格较低，且灵活性较大，适合时间安排较紧或预算有限的学员。

4、自学：对于有强烈意愿和学习能力的学员，可以选择自学并通过自学的方式考取厨师证，可以通过购买教材、观看在线教程或参加线下培训班等方式进行学习，但需要强调的是，自学的效果很大程度上取决于个人的努力和自律性，没有系统的教学支持可能会遇到很多困难。

5、咨询当地就业指导中心：许多城市都有就业指导中心，提供职业规划、技能培训和就业服务，通过咨询当地的就业指导中心，可以获得关于如何获取厨师证的信息，并可能得到一些有用的建议和帮助。

6、考虑地域因素：不同地区的经济发展水平和对厨师的需求不同，因此考取厨师证的难度和可获得的待遇也会有所差异，大城市和经济发达地区的厨师证含金量会更高，因为那里的就业机会更多，对厨师的技能要求也相对严格。

7、了解最新政策：中国政府经常更新职业技能标准和相关政策，以适应经济发展的需要，在准备考取厨师证之前，应该关注最新的政策动态，以确保自己选择的培训机构或学习方式符合当前的法规要求。

考取好的厨师证需要综合考虑多个因素，包括官方认证机构的权威性、培训机构的专业程度、个人的学习态度和努力程度等，在选择考取厨师证的途径时，建议多方比较、谨慎选择，并结合自己的实际情况做出决定。