中级厨师证的考试通常由国家或地区指定的专业机构负责举办，这些机构会定期组织考试以认证厨师的技能和知识，获得中级厨师证的途径主要有以下几种：

1、官方职业资格鉴定机构：中国各地的人力资源和社会保障部门会定期组织职业技能鉴定中心进行厨师技能等级的评定，其中包括中级厨师证书的考取，中国烹饪协会等机构会提供相关培训和考核服务，考生需要通过理论和实操考核后才能获得相应的证书。

2、地方职业技术学校：很多地区的职业技术学校也会开设相关的厨师课程，并通过校内组织的考试来颁发中级厨师证，学生完成学业并通过考核后，可以获得由学校颁发的证书。

3、社会培训机构：除了官方的职业资格鉴定机构外，社会上也有很多专业的厨师培训机构，它们也会提供厨师等级考试的服务，学员在完成一定学时的课程并通过考核后，可以获得由培训机构颁发的中级厨师证书。

4、在线平台：随着互联网技术的发展，一些在线学习平台也提供了厨师等级考试服务，学员可以在这些平台上报名，并参加线上的理论学习和实操模拟考核，最终通过平台的考核系统获得证书。

5、国际认证：对于追求国际发展机会的厨师而言，可以考取国际认可的厨师资格证书，如美国烹饪艺术大师（culinary arts institute of america, cia）认证、法国蓝带（école de cuisine française）认证等，这些证书在国际上具有较高的认可度和含金量。

获取中级厨师证的难易程度主要取决于个人的学习情况、努力程度以及所选择的考试途径，如果能够认真学习并掌握必要的知识和技能，通过正规渠道参加考试是相对容易的，但需要注意的是，不同地区和不同机构的考核标准可能有所不同，因此考生需要提前了解清楚考试内容和要求。

随着餐饮行业的快速发展，对于中级厨师的需求也在增加，许多餐饮企业为了提高服务质量和顾客满意度，都会优先考虑拥有中级厨师证书的员工，对于有志于从事餐饮行业的人士来说，考取中级厨师证书是一个提升自己竞争力的重要步骤。

中级厨师证的考取途径多种多样，考生可以根据自己的实际情况选择合适的方式，无论是通过官方职业资格鉴定机构、地方职业技术学校、社会培训机构还是在线平台，只要努力学习并认真准备，通过考试是完全有可能的，考虑到行业发展趋势和个人职业规划，考取中级厨师证书将有助于个人在餐饮行业中的发展。