要获得三级厨师证，通常需要经过以下几个步骤：

1、报名与资料提交：你需要向当地的人力资源和社会保障局或相关职业资格认证机构报名参加考试，根据不同地区的规定，可能需要准备相关的学历证明、工作证明、健康证明等材料。

2、培训学习：报名后，你需要参加由官方认可的培训机构提供的培训课程，这些课程通常会涵盖烹饪技能、食品安全知识、营养学基础等内容，培训时间长度因培训机构和课程内容而异，但通常需要数周至数月不等。

3、理论考试：完成培训后，你将参加理论知识的考试，这部分考试通常包括选择题、判断题和简答题等，主要测试你对烹饪基础知识和食品安全知识的掌握程度。

4、实操考核：理论考试合格后，你将进入实操考核阶段，这一阶段需要你展示烹饪技能，可能包括制作一道完整的菜肴或展示特定的烹饪技巧，考官会根据你展示的技能水平进行评分。

5、评审与公示：实操考核完成后，你的考试成绩会被送到评审委员会进行综合评定，通过评审的申请者名单会在官方网站上公示，公示期一般为1-3天。

6、领取证书：公示无异议后，你就可以在规定的时间内领取三级厨师证书了，领取证书时，你需要携带个人身份证明、报名表、照片等相关材料。

至于拿到三级厨师证所需的时间，这取决于多种因素：

- 报名和培训的时间：如果你选择的专业培训班比较受欢迎，或者你所在的城市竞争激烈，那么你可能需要在几个月内完成所有步骤。

- 考试难度：如果考试内容较为简单，你可能会更快地通过考试；反之，如果考试内容较难，可能需要更多的时间准备。

- 个人学习能力：如果你对烹饪有浓厚的兴趣，并且愿意投入时间和精力去学习和实践，那么你可能会更快地通过考试。

从报名到拿到三级厨师证，整个流程可能需要6个月到一年的时间，这个时间线并不是固定的，因为每个人的情况都不同，建议你提前规划好自己的时间，并留出足够的缓冲期来应对可能出现的任何意外情况。

为了确保你能顺利通过考试并获得三级厨师证，你可以采取以下一些措施：

- 选择一个信誉良好的培训机构，并确保他们提供的课程内容符合官方标准。

- 制定一个合理的学习计划，并坚持执行。

- 在学习过程中积极与老师和同学交流，互相学习。

- 多练习实际操作，提高自己的烹饪技巧和速度。

- 关注官方发布的最新考试信息和政策变化，以便及时调整自己的备考策略。

请注意，获取三级厨师证只是成为专业厨师的第一步，在职业生涯中，持续学习和提升自己的技能是非常重要的。