要考取厨师证并拿到证书，通常需要经历以下步骤：

1、选择培训机构：你需要选择一个专业的烹饪教育机构或职业培训学校，这些机构通常会提供针对厨师资格认证的培训课程。

2、了解认证要求：在报名之前，你应该详细了解你所在地区或国家对于厨师证的具体要求，这包括了解所需的基础技能、理论知识和实操经验。

3、参加培训：按照所选培训机构的课程安排，系统地学习烹饪理论、食材知识、刀工技巧、烹饪方法、食品安全等相关知识。

4、实践操作：理论学习之后，你需要通过大量的实操练习来掌握各项技能，这可能包括制作各种菜式、处理食材、使用厨房设备等。

5、考核准备：在完成所有课程学习后，你需要通过一个考核来证明你已经掌握了必要的技能和知识，这个考核可能是理论考试，也可能是实际操作测试。

6、参加考核：根据培训机构的要求，你可能需要参加官方的考核，这通常是一次笔试或实操考试。

7、等待成绩与证书：考核结束后，你需要耐心等待成绩公布，如果你通过了考试，那么你就可以开始申请厨师证了。

8、提交申请材料：根据当地的规定，你可能需要提交一些申请材料，如身份证明、学历证明、健康证明等。

9、等待发证：提交完所有材料后，你需要等待一段时间才能收到厨师证，这取决于当地的审批速度和政策。

10、持续学习和更新：一旦获得了厨师证，你还需要定期参加继续教育课程，确保你的技能和知识是最新的，以保持你的执照有效。

关于获得厨师证的时间长度，这取决于多种因素：

个人学习能力：如果你能够快速掌握所需技能，并且有充足的实践机会，那么你可能会更快地拿到证书。

培训机构的质量：不同的培训机构有不同的教学资源和师资力量，这将影响培训时间和你通过考核的速度。

考试难度：有些考试可能相对容易，而有些则可能非常严格，考试的难度也会影响你拿到证书的时间。

工作经验：拥有相关工作经验的人可能更容易通过考核，因为他们已经具备了实际工作所需的知识和技能。

从开始培训到拿到证书，这个过程可能需要几个月到一年不等的时间，具体时间长度会因个人情况和上述提到的各种因素而有所不同。