在常州，想要成为一名专业的厨师并获取厨师证，可以选择参加一些正规的烹饪学校或者专业培训机构，以下是一些可能的选项：

1、常州市职业技术学院: 这所学院提供多种职业培训课程，包括烹饪技术、酒店管理等，如果条件允许，可以咨询是否提供厨师证培训课程。

2、常州技师学院: 同样提供职业技能培训，可能包含烹饪技能的学习。

3、常州新东方烹饪学校: 新东方作为知名的烹饪教育机构，在常州也设有分校，他们提供从初级到高级的烹饪课程，以及相关的厨师证考试辅导。

4、常州金坛区职业培训学校: 该机构提供多种职业技能培训，包括烹饪技艺和相关证书的考取。

5、当地社区学院或成人教育中心: 这些机构可能提供针对成年人的烹饪技能培训，并且可能有厨师证培训项目。

6、在线平台: 随着互联网的发展，许多在线学习平台如网易云课堂、腾讯课堂等也提供了烹饪相关的课程，你可以通过这些平台进行自学。

7、私人培训机构: 有些私人厨师或烹饪爱好者可能会开设小型的培训班，虽然这些机构可能没有官方的认证，但往往能提供更灵活的学习时间和个性化指导。

8、直接联系餐饮企业: 一些大型的餐饮企业会与专业的烹饪学校合作，为员工提供在职培训或转岗培训，这些企业也可能提供厨师证考试的辅导。

在选择培训机构时，请考虑以下因素：

教学质量: 了解培训机构的教学理念、师资力量和教学成果。

: 确认课程是否覆盖了你需要学习的各个方面。

证书认可度: 了解获得的厨师证是否被业界广泛认可。

费用: 比较不同培训机构的费用，确保性价比合理。

地理位置: 选择一个方便到达的地点，便于你参加课程和考试。

由于我无法提供具体的联系方式，建议你通过搜索引擎查找以上提到的机构，并直接联系以获取最新的信息和课程详情，也可以访问常州当地的职业介绍所或就业服务中心，那里可能会有关于厨师证培训的最新动态和推荐。