在临沂，如果您想要获得厨师证，您可以考虑以下几个途径：

1、临沂职业技术学院：作为一所专业的技术学院，临沂职业技术学院提供了多种职业技能培训课程，您可以选择参加烹饪专业相关的课程，并通过考核获得相应的职业资格证书。

2、临沂市人力资源和社会保障局：您可以前往临沂市人力资源和社会保障局咨询并办理厨师证的申请手续，该局会提供相关培训课程和考试信息，帮助您顺利通过考试并获得证书。

3、临沂市餐饮行业协会：如果您希望获得更专业的厨师证，可以考虑加入临沂市餐饮行业协会，该协会会组织各种培训活动和考试，帮助您提高技能水平并顺利通过考试。

4、在线学习平台：现在有很多在线学习平台提供厨师证培训课程，您可以根据自己的时间和需求选择合适的课程进行学习，完成课程后，您可以通过考试获得证书。

5、自学：如果您已经具备一定的烹饪技能，可以选择自学的方式准备厨师证考试，您可以购买相关的教材和参考书籍，通过网络资源或向有经验的厨师请教来提高自己的技能水平。

在选择办理厨师证的途径时，您可以考虑以下几点：

- 了解当地政策：不同地区可能有不同的政策和规定，您需要了解临沂当地的具体政策和要求。

- 考虑费用：不同途径的费用可能会有所不同，您需要根据自己的经济状况选择适合自己的方式。

- 考虑时间：您需要根据自己的时间和能力安排学习计划，确保能够在规定的时间内完成考试。

- 考虑质量：您需要选择有信誉和口碑的培训机构或平台，以确保获得高质量的培训和考试服务。

在办理临沂厨师证时，您需要综合考虑多个因素，包括当地政策、费用、时间、质量和个人情况等，通过选择合适的途径和努力准备，您将能够顺利获得厨师证并在餐饮行业中取得成功。