要申请国家补助的钱以获得厨师证，您需要遵循一系列步骤和程序，以下是一般的指导步骤：

1、了解政策：您需要了解国家或地方政府关于厨师职业资格认证、补助政策的具体规定，这通常可以在政府官方网站上找到。

2、报名参加培训：根据政策要求，您可能需要参加由政府或专业机构举办的厨师培训课程，这些课程可能包括理论学习和实践操作，以确保您具备从事厨师职业所需的知识和技能。

3、提交申请材料：在完成培训后，您需要准备并提交申请材料，这可能包括个人身份证明、学历证明、工作经历证明等，确保所有信息准确无误，以便顺利通过审核。

4、参加考试：如果您的申请材料被批准，您将有机会参加由政府或第三方机构组织的考试，考试内容通常包括理论知识和实际操作技能，以确保您具备从事厨师职业的能力。

5、等待审批结果：考试结束后，您需要等待政府部门的审批结果，在此期间，您可以继续关注相关政策动态，以便及时了解最新信息。

6、领取补助金：一旦您的申请获得批准，您就可以按照政策规定领取补助金了，补助金额可能因地区和政策而异，但通常会根据您的职业资格、工作年限等因素来确定。

为了确保顺利完成申请过程，您可以参考以下建议：

1、提前了解政策细节，确保您符合所有要求。

2、准备好所有必要的申请材料，确保它们完整、准确。

3、参加培训时认真听讲、积极参与实践操作，以提高通过考试的可能性。

4、保持与政府部门的良好沟通，及时了解政策变化和申请进度。

5、在领取补助金时仔细核对金额，确保无误。

不同国家和地区的政策可能会有所不同，因此在申请过程中请务必遵循当地的规定和要求。