在长沙考取厨师证的费用，根据不同的培训机构和考试形式，费用会有所不同，以下是一些可能的费用情况：

1、基础培训费用：参加基础培训需要支付一定的费用，这部分费用包括教材费、培训费等，具体的费用因培训机构而异，一般在几百到几千元之间。

2、报名费：在报名时，通常需要支付一定的报名费，这个费用也因培训机构而异，一般在几十到几百元之间。

3、考试费：在考试前，需要支付一定的考试费用，这部分费用也因培训机构而异，一般在几百到一千多元之间。

4、证书费：在考试合格后，需要支付一定的证书费用，这个费用因培训机构而异，一般在几百到一千元之间。

5、其他费用：除了上述费用外，还可能有一些其他的额外费用，如教材费、交通费等。

在长沙考厨师证的一次费用大约在几千到一万元之间，具体费用需要根据你选择的培训机构和考试形式来确定，在选择培训机构时，建议你多比较几家，了解他们的价格和服务，选择性价比最高的机构，也要注意保护个人信息，避免上当受骗。