没上国网的厨师证可以公证吗”的问题，需要从法律角度进行分析，根据《中华人民共和国公证法》第二条的规定，公证活动是指公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。

具体到这个问题中，如果一个厨师没有获得国家电网公司（通常指的是国家电网公司下属的电力企业）颁发的电工证书或相关资格证书，那么他/她可能无法在职业领域内进行合法的工作，在这种情况下，该厨师可能需要通过其他方式证明自己的专业技能和工作经验。

如果该厨师持有其他国家或地区颁发的类似电工证书，并且这些证书在中国境内被承认，那么他的专业能力是可以被公证的，如果该厨师持有的是国际认证的电工证书，且该证书在中国不被承认，那么他/她就无法通过公证来证明其专业能力。

如果该厨师持有的电工证书是由某个非政府组织或私人机构颁发的，那么这些证书的有效性和认可度可能会受到限制，在这种情况下，他/她可能需要寻求其他途径来证明其专业能力，例如通过职业学校或培训机构的学习经历、工作经验或其他相关的职业资格认证。

对于“没上国网的厨师证可以公证吗”的问题，需要具体分析厨师持有的证书类型以及证书在中国境内的认可度，如果该厨师持有的证书在中国不被认可，那么他/她可能无法通过公证来证明其专业能力，相反，如果他/她持有的证书是中国认可的，那么他/她可以尝试通过公证来证明其专业能力。