中级厨师证的考取年龄限制因国家和地区而异，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，从事食品生产经营活动的人员必须取得相应的健康证明和培训证书，初级职业资格证书的申请者年龄应在18岁以上；而中级职业资格证书的申请者年龄应在20岁以上。

对于想要获取中级厨师证的人来说，除了满足年龄要求外，还需要具备一定的学历和专业背景，中级厨师证的考试内容包括但不限于：

1、理论知识：包括烹饪原理、食材知识、营养学、食品安全法规等方面的知识。

2、实践技能：包括刀工、烹饪技巧、菜品制作流程、厨房管理等方面的技能。

3、创新能力：包括菜品创新、烹饪方法创新、菜品搭配等方面的能力。

4、服务意识：包括餐饮礼仪、顾客服务、团队协作等方面的能力。

在准备考试的过程中，考生需要参加专业的培训班或自学，通过理论和实践相结合的方式进行学习和训练，考生还需要关注当地的政策动态，了解考试的时间安排、报名条件、考试费用等信息。

需要注意的是，不同国家和地区对厨师证的考取年龄要求可能有所不同，在美国，获得州级或国家级认可的厨师证书通常需要至少两年的工作经验，在欧洲，一些国家允许在完成基础厨艺课程后直接考取初级厨师证书，在准备考取中级厨师证时，建议先了解所在国家或地区的具体要求。