初级厨师证的考取年龄要求因地区和国家的不同而有所差异，根据《中华人民共和国职业分类大典》中对于厨师职业的划分，初级厨师是指经过专业培训、具备一定烹饪技能和实践经验的从业人员。

申请初级厨师证书的申请人需要满足以下条件：

1、年龄要求：不同地区对申请初级厨师证书的年龄要求可能有所不同，申请者需要在18岁以上，但具体年龄限制需要参考当地政策。

2、教育背景：大多数情况下，申请者需要具备高中或同等学历的教育背景，这意味着申请者至少完成了3年的中等教育，并获得了相应的毕业证书。

3、工作经验：申请者需要具有一定的烹饪工作经验，这通常意味着申请者在过去几年内至少从事过与烹饪相关的工作，并且积累了一定的经验。

4、培训课程：申请者可能需要参加由政府或相关机构认可的烹饪培训课程，以证明其具备必要的烹饪技能和知识，这些培训课程通常包括理论知识和实践操作两部分。

5、考试：在满足以上条件后，申请者需要通过官方组织的考试来获得初级厨师证书，考试内容通常包括理论知识测试和实践技能测试。

6、审核：考试合格后，申请者需要提交相关材料进行审核，审核过程可能包括对申请者的工作经历、教育背景、培训课程等进行核实。

7、领取证书：一旦审核通过，申请者将获得初级厨师证书，这份证书表明申请者已经具备了从事初级厨师工作的资格和能力。

需要注意的是，不同国家和地区对于初级厨师证书的具体要求可能有所不同，在某些国家，申请者可能需要满足特定的年龄、教育背景和工作经验要求，一些地方还可能要求申请者通过专门的烹饪技能考核才能获得证书。

为了获得准确的信息，建议查询当地的相关政策和规定，您可以咨询当地的人力资源和社会保障部门、职业技能鉴定中心或相关培训机构，了解具体的年龄要求、教育背景、工作经验、培训课程、考试内容以及审核流程等方面的信息。