中级厨师证是厨师职业资格认证的一种，它证明持证人具备一定的烹饪技能和专业知识，考取中级厨师证通常需要通过专业的培训、考试以及实践考核，对于年龄的要求，不同地区和不同级别的厨师证可能有所不同，以下是一些关于年龄的一般性建议：

1、年龄限制：通常情况下，想要获得中级厨师证的人需要年满18周岁，这是因为在多数国家，法定成年年龄为18岁，而大多数职业资格认证也要求申请者达到法定年龄。

2、教育背景：虽然年龄不是硬性要求，拥有高中或同等学历的申请者会更容易通过考试，因为这样的学历水平有助于理解和掌握复杂的烹饪概念和技术。

3、工作经验：对于想要获得中级厨师证的人来说，有相关工作经验是非常重要的，这表示申请者已经具备了足够的实践经验来应对考试中可能出现的实际操作问题。

4、培训课程：为了准备中级厨师证考试，申请人需要参加正规的培训课程，这些课程通常会涵盖食材知识、刀工技巧、烹饪方法、食品安全法规等内容，完成培训并通过考试后，才能获得相应的证书。

5、考试内容：中级厨师证考试的内容通常包括理论知识和实操技能两部分，理论知识部分测试申请人对烹饪理论的理解，如食材学、营养学、卫生学等，实操技能部分则要求申请人展示其烹饪操作能力，例如切菜、炒菜、摆盘等。

6、实践考核：除了理论考试外，许多地方还会组织实践考核，即让申请人在实际的工作环境中进行烹饪操作，以评估其真实工作能力。

7、持续教育：持有中级厨师证的厨师需要定期参加继续教育和专业培训，以保持其专业技能的更新和提升。

8、特定行业需求：有些行业或企业可能对申请者的最低年龄有特殊要求，某些高级餐厅或酒店可能会要求至少19岁的员工才有资格从事厨师工作。

想要获得中级厨师证，申请人需要满足法定年龄、具有高中或以上学历、具备一定工作经验、完成规定的培训课程并通过理论与实操考核，具体年龄要求可能会因地区、行业和政策变化而有所不同，因此最好咨询当地的职业培训机构或相关部门获取最新的信息。