中级厨师证是证明个人具备一定烹饪技能和知识水平的专业证书，通常由国家或地区的专业机构颁发，获取中级厨师证的途径主要有以下几种：

1、职业技术学校或技工学校：这些学校通常会开设与烹饪相关的专业课程，完成课程并通过考核后，可以获得相应的职业资格证书。

2、职业技术学院：一些职业技术学院提供专业的烹饪课程，学生在完成学业后，可以通过参加考试获得中级厨师证。

3、在线学习平台：随着互联网的发展，许多在线教育平台提供了烹饪相关课程，学员可以在完成课程并通过考核后获得证书。

4、培训机构：一些专业的烹饪培训机构也会提供培训课程，学员通过培训并达到要求后，可以获得中级厨师证。

5、自主学习：通过购买烹饪书籍、观看烹饪教程视频、参加烹饪比赛等方式自学，达到一定的水平后，也可以申请获得中级厨师证。

购买中级厨师证的方式如下：

1、前往当地的职业技能鉴定中心或职业技术学校咨询，了解具体的报考条件、流程和费用。

2、在网上搜索相关的培训机构或平台，查看他们的课程设置、师资力量和学员评价，选择合适的机构进行报名。

3、购买烹饪书籍或参加烹饪培训班，通过自学提升自己的烹饪技能和知识水平。

4、关注当地人力资源和社会保障局或其他相关部门的公告，了解中级厨师证的报名时间、考试时间等信息。

5、准备好相关的材料，如身份证、学历证明等，按照要求提交申请。

6、等待审核通过后，领取中级厨师证。

需要注意的是，不同地区和机构对于中级厨师证的要求可能有所不同，因此在购买前最好先了解清楚具体要求，为了确保证书的有效性，建议在官方认可的渠道购买，避免购买到假证书。