办理二级厨师证需要多久拿证，这个问题的答案取决于多种因素，需要了解的是，想要成为二级厨师并取得相应的证书，通常需要经过以下几个步骤：

1、报名参加培训：你需要报名参加由官方或认可的培训机构提供的二级厨师培训课程，这些课程通常会涵盖食品安全知识、烹饪技巧、营养学、卫生管理等方面的内容。

2、参加考核：完成培训后，你需要通过官方组织的考核，考核内容可能包括理论知识测试和实际操作技能考核，考试合格是获得二级厨师证书的必要条件。

3、提交申请材料：在通过考核并确认自己符合报名要求之后，你需要向当地的人力资源和社会保障部门或者相关职业资格认证机构提交申请材料，包括个人身份证明、学历证明、健康证明等。

4、等待审批：提交完申请材料后，你需要等待相关部门的审批，这个过程可能需要几周到几个月的时间，具体取决于当地的实际情况和工作效率。

5、领取证书：一旦审批通过，你将收到二级厨师证书，这个证书表明你已经具备了从事该职业所需的专业知识和技能。

至于具体的拿证时间，这取决于上述提到的各种因素：

报名时间和人数：如果报名的人很多，那么审批的时间可能会延长，相反，如果报名的人不多，那么审批的速度可能会更快。

地区差异：不同地区的人力资源和社会保障部门工作效率和政策执行力度不同，这也会影响整个流程的时间。

准备情况：如果你已经准备好所有需要的材料并且顺利通过了考核，那么整个过程可能会更快。

节假日影响：在一些节假日期间，政府部门的工作节奏可能会有所变化，这也可能导致审批时间的延长。

从报名参加培训开始到拿到二级厨师证，整个过程可能需要几个月的时间，但具体需要多久，还需要根据以上提到的各种因素来确定，为了确保你能尽快拿到证书，建议你提前了解当地的情况，合理安排自己的时间和精力，同时密切关注官方的通知和公告。