要了解厨师证初级升中级所需的时间，我们首先需要明确几个关键点：

1、厨师证的等级划分：不同国家和地区对厨师职业资格的认证体系可能有所不同，厨师证书分为初级、中级、高级和专业级别，每个级别的要求和考核内容都有所差异。

2、培训和考核周期：通常情况下，从初级升到中级需要完成一定的培训课程并通过考核，这个周期可能因国家、地区以及培训机构的不同而有所变化。

3、个人学习进度：个人的学习能力、工作背景和工作经验也会影响升本的时间，有些厨师可能在较短的时间内就能通过考核，而另一些可能需要较长的时间准备。

4、考试难度：厨师证考试的难度也会对晋升时间产生影响，如果考试内容较为简单，通过率较高，那么晋升所需时间会相对较短；反之，如果考试内容较为复杂，通过率较低，那么晋升所需时间就会更长。

基于以上几点，我们可以给出一个大致的时间范围，但请注意，这只是一个估算值，实际情况可能会有所不同，从初级厨师升为中级厨师可能需要1-3年的时间。

假设你是一名初级厨师，并且已经具备了一定的烹饪技能和理论知识，那么你可以从以下步骤着手准备升本：

1、确定目标：你需要明确自己想要达到的中级厨师水平，包括技能掌握程度、理论知识水平等。

2、选择培训机构：根据你的目标，选择一个提供中级厨师培训的机构或课程，确保该机构或课程能够提供你需要的培训内容和考核标准。

3、制定学习计划：根据培训课程的要求，制定一个详细的学习计划，计划应该包括每天的学习时间、每周的学习内容以及每月的目标。

4、开始学习：按照学习计划认真参与培训课程，并不断实践所学技能，可以参加一些相关的实践活动，以提高自己的实践经验。

5、准备考试：在完成培训课程后，你需要进行考试准备，这可能包括复习教材、做模拟题、参加模拟考试等，确保你熟悉考试流程和评分标准。

6、参加考试：在规定的时间内参加中级厨师证书考试，考试前要做好充分的准备，保持冷静和自信。

7、等待结果：考试结束后，耐心等待结果公布，如果你通过了考试，恭喜你成功升为中级厨师；如果没有通过，不要气馁，分析原因并继续努力。

8、持续提升：无论是否升为中级厨师，都要不断学习和提升自己的技能和知识，参加更多的实践活动，提高自己的综合素质。

从初级厨师升为中级厨师需要一定的时间和努力，但只要你有明确的学习目标和计划，加上坚持不懈的努力，你一定能够实现自己的目标。