中式烹调师证考试的通过时间因地区、考试机构以及考生个人准备情况而异，这类考试包括理论和实践两部分，需要一定时间的学习和准备。

考取中式烹调师证书一般需要经过以下几个阶段：

1、报名与缴费：考生需要在规定的报名时间内完成在线或线下报名，并支付相应的考试费用。

2、学习培训：根据官方提供的教材和指南进行系统的学习，这可能包括理论知识的学习以及烹饪技巧的实践操作。

3、参加考试：按照指定的时间和地点参加理论和实操考试。

4、成绩查询：考试结束后，考生可以通过官方渠道查询考试成绩。

5、领取证书：如果考试合格，考生将收到由官方机构颁发的中式烹调师证书。

具体拿到证书的时间取决于以下因素：

1、考试时间安排：考试通常会在特定的日期举行，例如每年的特定月份，考试前的准备和复习时间越长，通过考试的可能性就越大。

2、考试难度：不同地区的考试难度可能会有所不同，一些地方的考试内容可能更侧重于理论知识，而另一些地方则可能更注重实际操作能力。

3、个人准备情况：考生的个人学习能力、对烹饪知识的掌握程度以及对实操技能的熟练度都会影响通过考试的时间。

4、官方规定：每个地区对于中式烹调师证书的发放都有不同的规定，比如有的机构要求考生必须在一定时间内完成所有考试科目才能获得证书。

如果你能够提前开始备考，并且持续不断地练习，那么在考试前至少一个月开始复习是比较理想的，这样你有足够的时间来熟悉考试内容，提高自己的实操技能，并通过模拟考试来检验自己的水平。

为了确保你能在最短的时间内拿到中式烹调师证书，以下是一些建议：

- 制定一个合理的学习计划，并坚持执行。

- 选择权威的教材和辅导资料，确保学习内容的专业性和准确性。

- 报名参加培训班或找一位经验丰富的导师指导学习。

- 利用业余时间进行烹饪实践，增强自己的动手能力。

- 定期参加模拟考试，及时了解自己的不足之处并进行针对性训练。

- 保持良好的心态，避免临考前过度紧张。

信息是基于一般情况下的分析，具体情况还需参考当地教育考试机构的具体要求和通知。