在沈阳，如果您想要快速获得厨师证，可以考虑以下几个途径：

1、职业培训学校：您可以选择当地的职业技术学校或技工学校，这些机构通常提供短期培训课程，帮助您快速通过考核并获取厨师证书。

2、官方认可的培训机构：沈阳市人力资源和社会保障局或其他相关政府部门可能会授权一些机构提供专业的厨师培训课程，这些课程通常会有严格的教学大纲和考试标准，确保学员能够顺利通过考核。

3、在线学习平台：现在有很多在线教育平台提供厨师证的培训课程，您可以根据自己的时间安排进行学习，并通过在线测试或模拟考试来准备真实的考试。

4、社区学院或成人教育中心：这些教育机构通常也会提供职业技能培训，包括厨师证的培训项目，您可以咨询当地社区学院或成人教育中心，了解是否有相关的课程。

5、私人教练或私人辅导：如果您希望获得更加个性化的指导，可以考虑聘请一位有经验的私人厨师作为您的教练，他们可以根据您的需求制定学习计划，并提供一对一的辅导。

6、行业协会或商会：加入相关的行业协会或商会，可以帮助您了解更多关于厨师证的相关信息，并且可能有机会参加由协会举办的培训活动或研讨会。

7、政府补贴项目：有些地方政府会为职业培训提供补贴，如果您符合条件，可以尝试申请政府提供的补贴项目，以减轻培训费用的压力。

在选择培训机构时，请务必注意以下几点：

- 确认培训机构的资质和合法性，确保其是由官方认证的。

- 了解培训课程的内容、时长以及是否包含实操练习。

- 询问是否有通过率保证或者退费政策。

- 考察教师的资质和经验，优秀的师资是成功的关键。

- 考虑地理位置和交通便利性，选择一个方便上课的地方。

为了确保您能够顺利通过厨师证的考核，建议您提前规划好学习时间和内容，合理安排时间进行学习，保持良好的学习态度和积极的学习习惯，这将有助于您更快地掌握所需的知识和技能。