在长春考取厨师证，可以选择的考试机构和地点有很多，以下是一些建议：

1、吉林省职业技术学校（Jilin Vocational and Technical College）：这是一所提供职业技能培训的专业学校，可以提供厨师证的培训和考试，学校的设施齐全，师资力量雄厚，教学质量有保障。

2、吉林省人力资源和社会保障厅下属的职业技能鉴定中心：这个机构负责组织和管理全省范围内的职业技能鉴定工作，包括厨师证的考试，他们的鉴定标准严格，考试过程公正，是考取厨师证的理想选择。

3、吉林省烹饪协会：作为吉林省内烹饪行业的权威机构，他们可以提供厨师证的培训和考试服务，他们的培训课程丰富，教学质量高，可以帮助学员顺利通过考试。

4、长春市人力资源和社会保障局下属的职业技能鉴定中心：这个机构也负责组织和管理全市范围内的职业技能鉴定工作，包括厨师证的考试，他们的鉴定标准严格，考试过程公正，是考取厨师证的好去处。

在选择考试机构时，可以考虑以下几个因素：

1、机构的知名度和信誉度：选择知名度高、信誉好的机构，可以保证考试的公正性和权威性。

2、培训课程的质量：了解机构的培训课程设置，看是否符合自己的需求和期望。

3、考试费用和时间安排：了解考试的费用和时间安排，确保自己能够合理安排时间参加考试。

4、考试通过率：了解机构的考试通过率，选择通过率较高的机构可以提高通过的可能性。

5、地理位置和交通便利性：选择地理位置适中、交通便利的机构，方便自己前往参加考试。

在选择长春考厨师证的考试机构时，可以根据自己的需求和条件进行综合考虑，也可以咨询身边的朋友或同事，了解他们的经验和建议，以便做出更好的决策。