在探讨拿厨师证的人的职业称谓之前，我们需要了解“厨师证”的含义。“厨师证”通常指的是通过国家或地方认可的专业厨师培训和考核后获得的证书，这证明了持证人具备了一定的烹饪技能和专业知识，拿到这个证书后，他们可以被称为“厨师”，但更具体地，我们可以将他们细分为以下几个职业类别：

1、主厨（Chef）

这是厨师队伍中最高级别的职位，负责整个餐厅的菜品设计和制作工作，主厨需要具备丰富的烹饪经验和卓越的创新能力，能够根据不同顾客的口味和需求调整菜单并确保食物的品质。

2、厨师长（Executive Chef）

厨师长的职位介于主厨和副主厨之间，主要负责监督厨房的日常运营和团队管理，他们不仅要保证菜品的质量，还要确保厨房运作顺畅，同时还需要处理一些高级的烹饪任务。

3、副主厨（Assistant Chef）

副主厨是厨房中的重要角色，通常负责某些特定区域的烹饪工作，如烤炉、煎锅等，他们的主要职责是辅助主厨完成菜品的制作和摆盘工作。

4、厨师（Cook）

厨师是厨房中最基层的职位，负责具体的烹饪任务，他们需要按照食谱和主厨的指示准备食材，进行切割、烹调和装盘。

5、配菜师（Sous-chef）

配菜师通常负责切配、调味和准备其他辅助性菜肴，如沙拉、汤品等，他们的工作虽然不直接涉及烹饪，但对整体菜品的味道和质量有着重要影响。

6、面点师（Baker/Pastry Chef）

面点师专门负责面包、甜点和其他烘焙食品的制作，他们需要掌握各种烘焙技术和面团处理技巧，以确保产品的质量和口感。

7、饮品师（Bartender）

饮品师负责调制和提供各种酒类和非酒精饮料，除了基本的调酒技艺，他们还可能需要了解各种饮品的搭配知识和服务礼仪。

8、行政人员（Culinary Service Manager）

行政人员通常是大型餐饮企业的中层管理者，负责协调厨房的日常工作和团队管理，他们需要具备良好的组织能力、沟通能力和解决问题的能力。

9、营养师（Nutritionist）

随着健康饮食的普及，越来越多的餐饮业开始重视营养师的作用，营养师帮助制定合理的饮食计划，确保顾客的饮食健康。

10、食品检验员（Food Safety Officer）

食品安全对于餐饮业至关重要，食品检验员负责确保食品符合安全标准，防止食源性疾病的发生。

拿厨师证的人可以从事多种与烹饪相关的职业，从主厨到配菜师，再到饮品师和营养师，他们各自在不同的领域发挥着重要作用，这些职业不仅要求专业技能，还要求对餐饮行业有深刻的理解和热情。