要考取厨师证，首先需要了解的是，厨师证通常指的是中国国家职业资格鉴定中心颁发的《中华人民共和国职业资格证书》，根据《中华人民共和国职业资格证书管理办法》，申请参加职业技能鉴定的人员应当符合以下基本条件：

1、年满18周岁，这是最基本的年龄要求，因为只有达到法定年龄的人才能具备完全的民事行为能力，可以独立完成职业培训和考试。

2、具有与所申报职业相应的学历水平或者培训经历，对于某些职业，如中高级厨师，可能需要一定的学历背景，比如中专、大专或本科等相关专业学历，对于一些技能型职业，则可能更侧重于实际工作经验和技能培训。

3、遵守法律法规，具有良好的职业道德。

4、无犯罪记录，身体健康。

5、在规定的报名时间内进行报名。

6、根据不同职业类别，还需要满足其他特定的条件，对于中式烹调师来说，可能需要通过相关的实操考试；而西式面点师则需要通过相关的理论考试和实操考试。

具体到年纪的要求，虽然没有明确的硬性规定（如不能低于16岁），但考虑到厨师证的培训和考核内容通常较为专业和复杂，建议申请人至少应具备高中或同等学历水平，以便于更好地理解和掌握专业知识，随着年龄的增长，个人对烹饪技艺的理解和领悟能力通常会有所提升，有助于在考试和实际操作中取得更好的成绩。

考取厨师证的年龄要求是18周岁及以上，但具体的学历和经验要求可能会因职业类别的不同而有所不同，想要考取厨师证的人士应该根据自己的实际情况选择合适的学习路径，并确保自己符合所有必要的条件，保持对烹饪艺术的热情和持续的学习态度也是非常重要的。