新东方是中国知名的教育培训机构，提供从语言培训到职业资格认证等多种课程，关于新东方的厨师证是否被国家承认的问题，需要从几个方面来分析：

1、国家职业资格证书：职业资格证书是衡量一个人职业技能水平的重要标准之一，根据国家职业资格体系的规定，新东方提供的厨师证可能是由国家认可的，因为它可能代表了一定的专业技能和知识，但具体是否被国家承认，还需要查阅最新的官方文件或政策，因为政策可能会有所更新。

2、新东方的资质和认证：新东方作为一家教育机构，其提供的培训课程和证书通常是为了帮助学员提高专业技能、满足就业要求或者进行个人发展，如果新东方的厨师证是经过正规培训和认证的，那么它在一定程度上是受到认可的，这并不意味着所有的新东方厨师证都是国家承认的，因为不同机构和课程的认证标准可能有所不同。

3、社会认可度：除了官方认证之外，社会对新东方厨师证的认可度也是一个因素，如果新东方的厨师证在行业内得到了广泛的认可，那么它可能会被视为一个有价值的资质证明，如果新东方的厨师证没有得到行业或雇主的认可，那么它的价值可能会大打折扣。

4、持续更新和评估：随着时间的推移，政府和相关机构可能会对职业资格认证体系进行更新和评估，对于新东方厨师证是否被国家承认这一问题，建议定期关注相关政策动态，以获取最新信息。

5、替代方案：如果新东方的厨师证不被国家承认，那么可以考虑其他途径来获得职业资格，可以参加国家认可的职业资格考试，或者通过其他专业培训机构获得的证书。

新东方的厨师证是否被国家承认取决于多种因素，包括官方政策、培训机构的资质、行业认可度以及个人职业规划等，为了确保自己的职业发展和个人利益，建议仔细研究和了解相关的认证信息，并考虑采取其他可靠的途径来提升自己的技能和资质。