在80年代，考取厨师证对于许多烹饪爱好者来说是一项挑战，因为那个时代的考试标准和要求与现在大相径庭，以下是对当时厨师证考试难度的一些描述：

1、严格的考试内容：当时的厨师证考试内容非常严格，不仅包括理论知识的测试，如烹饪原理、食材知识等，还包括实践操作技能的考核，考生需要展示出高超的烹饪技巧，能够独立完成各种菜品的制作。

2、复杂的考试流程：考试流程复杂且漫长，考生需要在规定的时间内完成所有考试科目，考试地点通常设在专门的考场，环境相对简陋，设施也不如现代完备。

3、严格的评分标准：当时的评分标准非常严格，每个环节都有明确的分数要求，如果考生在某个环节表现不佳，可能会直接影响到最终的成绩，考生需要在整个考试过程中保持高度的专注和严谨的态度。

4、竞争激烈：由于当时厨师证的稀缺性，报考人数众多，竞争异常激烈，很多考生为了获得厨师证，不惜花费大量的时间和精力进行准备，这种激烈的竞争环境使得考试变得更加困难。

5、缺乏现代化设备：当时的厨师证考试中，考生需要展示自己的烹饪技巧，但并没有现代化的设备来辅助，这无疑增加了考生的备考难度。

6、考试压力：除了考试内容的难度，当时的考试还伴随着巨大的心理压力，考生不仅要面对繁重的学习和练习任务，还要承受来自社会和家庭的压力，这种双重压力使得考试更加艰难。

7、考试时间限制：当时的考试时间相对较短，考生需要在有限的时间内完成所有考试科目，这种时间压力使得考生需要更加高效地安排学习计划和复习进度。

8、考试环境艰苦：当时的考试环境相对较差，没有现代化的考场设施，考生需要在简陋的环境中进行考试，这无疑给考生带来了额外的困扰。

9、考试通过率低：由于上述种种困难，当时的厨师证考试通过率普遍较低，很多考生在考试中遭遇挫折，未能成功取得厨师证。

10、长期备考过程：即使通过了考试，考生还需要经过长期的实习期才能正式成为一名合格的厨师，这一过程同样充满挑战和艰辛。

在当时的社会背景下，考取厨师证确实是一项极具挑战的任务，正是这些困难和挑战，锻炼了考生的意志品质，培养了他们的专业技能，为后来的烹饪事业打下了坚实的基础。