要考取中级厨师证，首先需要了解中国职业资格认证体系，职业资格分为五个等级：初级、中级、高级、技师和高级技师，这些等级的划分是根据国家职业标准来设定的，每个等级都有相应的考试要求和考核内容。

中级厨师证是中国烹饪行业中一个比较基础的职业资格证书，它通常被用来证明持证人具备了一定的烹饪技能和理论知识，可以从事中等水平的烹饪工作。

对于想要从中级厨师证升到高级厨师证的人来说，通常需要满足以下条件：

1、完成中级厨师证的考试和评估，这通常包括理论知识测试和实操技能考核。

2、通过中级厨师证后，需要积累更多的工作经验，并在行业内获得认可。

3、在某些情况下，可能需要参加额外的培训课程或取得相关的学历证书。

4、在特定领域（如中餐、西餐、烘焙等）内取得显著成就，并得到同行或上级的认可。

5、遵守行业规范，保持良好的职业道德和服务态度。

从中级厨师证升到高级厨师证需要的时间因人而异，取决于个人的学习能力、工作经验、所在地区的行业发展水平以及个人的努力程度，在一些情况下，这个过程可能持续数月甚至数年。

为了加快升级过程，以下是一些建议：

- 参加专业的烹饪培训课程，提升自己的专业技能和理论知识。

- 在工作中积极表现，争取获得更多的机会展示自己的烹饪才能。

- 参与行业内的活动，扩大人脉，提高自己在行业内的知名度。

- 与经验丰富的高级厨师建立联系，向他们学习，获取反馈和指导。

- 关注行业内的最新动态和技术发展，不断更新自己的知识库。

需要注意的是，不同地区和不同类型的厨师证可能会有不同的晋级要求和程序，具体的晋级时间和条件应该咨询当地的职业培训机构或行业协会。

从中级厨师证升级到高级厨师证是一个需要时间、努力和经验的长期过程，每个人的情况都不同，所以不能给出一个确切的时间框架，但通过不断学习和实践，不断提升自己的技能和知识，最终达到高级厨师的标准是完全有可能的。