护工证，即护理职业资格证书，是从事护理行业人员必须持有的证书，持有此证书的护工可以在医疗机构、养老机构、残疾人福利机构等场所从事护理工作。

关于护工证的持有者可以工作的最长时间以及何时退休的问题，这通常取决于所在国家或地区的劳动法规定，不同国家和地区对护工的工作年龄和退休年龄有不同的规定，以下是一些普遍的情况：

1、工作年龄限制：大多数国家的法律规定，护工在获得护工证后，必须在法定的工作年龄内工作，在中国，护工证的持有者通常需要年满18岁才能开始工作。

2、退休年龄：许多国家的法律规定，护工在达到一定年龄后（如60岁）可以申请退休，但也有一些地方允许在更年轻的时候退休，或者根据个人健康状况和工作能力来决定。

3、工作年限：在一些地方，护工可能需要在特定时间内积累足够的工作经验才能申请退休，在美国，某些州要求护工至少工作5年才能申请退休。

4、健康因素：由于护工的工作性质涉及到体力和精神的高强度劳动，很多国家规定了一定的健康标准来确保护工的工作能力，如果护工因健康问题无法继续从事工作，他们可能会被允许提前退休。

5、政策变化：随着社会的发展，一些国家可能会更新劳动法规，调整护工的工作年龄和退休年龄，了解最新的法律信息是非常重要的。

以中国为例，中国的《劳动法》规定，劳动者达到法定退休年龄时，可以依法享受养老保险待遇，对于从事特殊工种工作的劳动者，如从事井下、高空、高温、特别繁重体力劳动或者其他有害身体健康工作的劳动者，根据其从事特殊工种的时间长短，可以相应地延长退休年龄，根据《国务院关于工人退休、退职的暂行办法》，从事井下、高空、高温、特别繁重体力劳动或其他有害身体健康工作的工人，男性年满55周岁、女性年满45周岁，连续工龄满10年的，应当退休，这意味着，持有护工证的工作者在满足一定条件后，可以提前退休。

具体到每个国家的护工证持有者的退休年龄和条件，应参考当地的法律法规，如果您需要了解具体的信息，建议咨询当地的劳动部门或相关机构。